Le terme « cajun » vient du groupe ethnique descendant des habitants d´Acadie, les cajuns, aussi appelés cadiens, déportés de force en Louisiane durant la seconde moitié du XIII^ème siècle en raison de leur refus de jurer allégeance à la couronne britannique.

Les cadiens ont amené leur cuisine en Lousiane, celle-ci s´est ensuite peu à peu métissée avec la cuisine créole, jusqu´à engendrer les recettes que l'on trouve aujourd´hui dans la région.

Ingrédients :

Oignons, ail, curcuma, moutarde, thym, origan, piment fort.

Préparation :

Fabrication à la meule de pierre.

NB : Avertissement sur les produits biologiques 

Nous attirons l'attention de nos clients sur le fait qu'à l'heure actuelle, les produits relevant de l’agriculture biologique ne peuvent être certifiés comme tels sur notre site.

Bien que tous les produits mentionnés comme biologiques distribués sur le site www.duteafree.com disposent d'un certificat en règle auprès nos fournisseurs, nous n'avons pas l'autorisation de l'utiliser dès lors que la marchandise est expédiée par transporteur au client.

En effet, la législation impose au commerçant une préparation « sous l´œil du client » pour pouvoir jouir de la certification AB du fournisseur, sans cotisations supplémentaires, ce qui est naturellement impossible dans le cadre de la vente en ligne.

Notre certification sous la marque DuTeaFree est donc à actuellement à l’étude.

En attendant, soyez assurés que nous prenons toutes les précautions nécessaires pour préserver la qualité et l'intégrité des produits concernés (et de tous nos produits d'ailleurs !).

Par souci de transparence, nous tenions à vous aviser à ce sujet.

Merci de votre compréhension.

Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent poster des commentaires.