Le poivre rose, ou le poivre qui n'en est pas un.

Le poivre rose, ou baie rose, est un faux poivre, fruit d´un proche parent du pistachier. Les baies pendent en longues grappes et, lorsqu´elles sont mûres, leur enveloppe extérieure prend une couleur rose vif.

Le poivre rouge, un poivre des Bourbon, originaire de La Réunion.

Le poivre rose est aussi connu sous le nom de "poivre des Bourbon" ou "poivre de la Réunion", il doit ses diverses appellations à l´île de la Réunion dont il est originaire, et qui sous la royauté, au 18ème siècle, portait le nom d´île des Bourbon. Il porte aussi de nombreux autres noms comme par exemple celui de poivre rouge, de café de Chine, ou bien encore de poivrier d'Amérique.

Fiche d’identité :

Origine :

Afrique du Sud.

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